槐南的牛系列小吃極具地域特色，鹵雙拼（舌頭、牛心、牛肝）、五香牛皮凍、紅燒牛腳、牛腩煲、拌百葉、牛心管、爆炒牛腸、酸菜牛雜燴湯、原味牛排湯、紅菇牛腦湯等佳肴，以其鮮香的食材，帶勁的口感深得人們的喜愛，令人大飽口福、贊不絕口。