各市場監(jiān)管所、綜合執(zhí)法大隊(duì)，相關(guān)業(yè)務(wù)科室：

　　現(xiàn)將《永安市市場監(jiān)督管理局2023年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作計(jì)劃》印發(fā)給你們，認(rèn)真組織實(shí)施好本轄區(qū)的監(jiān)督檢查工作。

　　永安市市場監(jiān)督管理局

　　2023年4月14日

　　永安市市場監(jiān)督管理局2023年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查計(jì)劃

　　為深入貫徹《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》（中發(fā)〔2019〕17號(hào)），全面落實(shí)市委、市政府和省、三明市場監(jiān)管局對(duì)食品安全監(jiān)管部署要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》的規(guī)定，制定本監(jiān)督檢查計(jì)劃。

　　一、工作目標(biāo)

　　嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，緊抓防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)主線，夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任的兩大責(zé)任，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象的整治力度，著力構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　二、檢查對(duì)象

　　2023年監(jiān)督檢查重點(diǎn)對(duì)象包括：

　　肉制品、糕點(diǎn)、酒類、大米等生產(chǎn)單位；監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)多批次不合格產(chǎn)品的食品生產(chǎn)單位；以往監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的食品生產(chǎn)單位；認(rèn)為應(yīng)重點(diǎn)監(jiān)管的其他食品生產(chǎn)單位。

　　三、檢查內(nèi)容

　?。ㄒ唬╅_展日常監(jiān)督檢查。按《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》要求對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，根據(jù)轄區(qū)實(shí)際對(duì)重點(diǎn)檢查對(duì)象加大監(jiān)督檢查頻次，并將檢查結(jié)果及時(shí)按要求錄入省市場監(jiān)管智慧應(yīng)用一體化平臺(tái)食品生產(chǎn)監(jiān)管系統(tǒng)，記入“一企一檔”監(jiān)管檔案。同時(shí)結(jié)合落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”要求以及全市工作要點(diǎn)內(nèi)容，依法落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

　?。ǘ╅_展飛行檢查。局機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)對(duì)檢出1批次不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查。針對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，必要時(shí)交由轄區(qū)監(jiān)管所做好跟蹤落實(shí)，督促企業(yè)徹底查明問題原因，做好問題的后續(xù)整改驗(yàn)收，形成監(jiān)管閉環(huán)。

　?。ㄈ┡浜象w系檢查。配合省局對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)大宗消費(fèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和大型食品經(jīng)營企業(yè)等的質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況實(shí)施體系檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，健全食品安全管理體系，完善食品安全管理措施，改進(jìn)食品安全保障條件，實(shí)施生產(chǎn)全過程控制。

　?。ㄋ模┎渴饘ｍ?xiàng)檢查。一是重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。依據(jù)國家、省上工作部署組織開展專項(xiàng)檢查，適時(shí)部署開展肉制品、大米等重點(diǎn)產(chǎn)品的專項(xiàng)檢查。二是風(fēng)險(xiǎn)排查防控。依照《三明市市場監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)三明市食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作方案的通知》（明市監(jiān)食生〔2022〕101號(hào)）和《三明市市場監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步深入開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作的通知》（明市監(jiān)食生 (2022) 178號(hào)）要求，持續(xù)開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作，按照《食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單》（見附件2），結(jié)合實(shí)際，開展一品一策、落實(shí)一企一檔要求，建立風(fēng)險(xiǎn)防控措施，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患治理，著力消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。三是配合省局開展食品企業(yè)“靶向診療”。全面梳理企業(yè)名單，針對(duì)連續(xù)抽檢不合格的以及存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患長期無法消除的企業(yè)，積極配合省局食品生產(chǎn)安全“會(huì)診”團(tuán)隊(duì)，幫助企業(yè)從深層次排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決困惑食品生產(chǎn)的疑難雜癥，并督促企業(yè)做好風(fēng)險(xiǎn)隱患問題的整改落實(shí)。

　　四、工作要求

　?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各市場監(jiān)管所要結(jié)合本地實(shí)際，明確轄區(qū)具體監(jiān)管人員，措施到位、責(zé)任到人，切實(shí)做到各項(xiàng)工作無縫銜接、落到實(shí)處、取得成效。

　?。ǘ?qiáng)化監(jiān)督檢查。要健全完善的監(jiān)管檔案，及時(shí)歸集監(jiān)督檢查記錄，規(guī)范監(jiān)督檢查程序，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題做好整改落實(shí)，防止問題反彈。發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時(shí)立案查處，并嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”的要求。

　　（三）按時(shí)報(bào)送信息。各單位要認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作中的經(jīng)驗(yàn)做法、典型案例、形成長效機(jī)制成果，及時(shí)將監(jiān)督檢查記錄錄入系統(tǒng)，并分別于2023年6月28日和11月28日前匯總上報(bào)轄區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)重大食品生產(chǎn)安全問題及處置情況及時(shí)報(bào)告。

　　附件：1.市級(jí)飛行檢查食品生產(chǎn)企業(yè)名單

　　    2.食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單